Cómo Hacer Helado a Base de Crema de Leche – Receta

El helado es un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche o natilla combinado con azúcar o edulcorantes y saborizantes. Actualmente se le agregan otros ingredientes como: yemas de huevo, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur, etc. El helado es un alimento completo que aporta muchas vitaminas y nutrientes.

El origen del helado es algo incierto, pues ha sufrido miles de modificaciones a través del tiempo. Sin embargo en el año 4000 a. C. aparece el primer helado. Era una pasta de arroz hervido, especias y leche envuelta en nieve para solidificarla.

Veamos que necesitas para hacer este rico helado cremoso! Sencillo!

Ingredientes:

2 Tazas de crema de leche espesa

1 Taza de leche entera

2/3 Taza de azúcar

1 Cucharada de extracto de vainilla

Opcional: agrega 1/2 taza de cacao en polvo para hacer helado de chocolate.

Estos ingredientes son para preparar la mezcla base, pues es más sencillo crear sabores distinto con una buena base de helado de vainilla.

Preparación:

helado

En una cacerola echa el azúcar y los demás ingredientes, hecho esto colócalo a fuego medio alto y revuelve la mezcla constantemente hasta que la azúcar se disuelva totalmente.

Pon la mezcla a enfriar en el refrigerador.

Luego de esto puedes agregarle la fruta que desees, las nueces o simplemente otro sabor, como chocolate si así lo deseas.

Y si tienes una máquina para helados solo debes seguir las instrucciones, pero ya tendrás el helado hecho.

Listo!! A disfrutar de un helado cremoso y delicioso!!

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