Pollo en Salsa de Hongos/Champiñones – Receta

Pollo en Salsa de Hongos/Champiñones.

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo o cualquier parte del pollo que prefieras
  • Medio Kilo de Hongos o champiñones frescos o enlatados
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/2 Cebolla
  • Una Cucharada de Mostaza (Opcional)
  • 1 Copa de Vino blanco
  • 1 Cucharada de Harina
  • Pimienta y Sal
  • Perejil Picado

Preparación:

Primero pica en trozos las pechgas y salpimiéntalas. Luego pica el ajo y el perejil lo mejor que puedas y pasa por encimas las pechugas. Si te gusta la mostaza puedes ligarla con el ajo y el perejil antes de que pases por encima las pechugas ya cortadas. Mete las pechugas a la nevera un par de horas para que se adhiera el sabor.

Saca el pollo y deja que bote el frio y pon a calentar aceite de oliva en un sartén, echas las pechugas a freír. Deja que se dore bien. Así mismo si usas otra parte de pollo.

salsa

En otro sartén agrega aceite de oliva y echa el ajo y la cebolla y dóralas bien hasta que estén tiernos, añade los champiñones bien troceados y cuando todo esté en punto agrega el vino blanco una cucharada de harina y mezcla hasta que se haga una pasta media blanca.

Cuando esté lista, viértela en el otro sartén donde está el pollo, mueve y deja que cocine unos minutos más. Retira del sartén y sirve.

Bastante sencillo! Inténtalo.

 

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