Masa o Costra Para Pie – Receta

Costra para pie

Aquí están los ingredientes el procedimiento para hacer la base o costra del pie que desees hacer. Lo que necesitas es lo siguiente:

Ingredientes:

1 1/2 Taza de harina de trigo

1/2 taza de mantequilla

1 Cucharadita de azúcar

1 Yema de huevo

1 Cucharada de agua fría

Procedimiento:

Precalienta el horno a 200 centígrados

En un recipiente plano y limpio haz una lomita de harina y crea en el centro un hoyito, aquí pondrás la mantequilla, el azúcar, la yema y agua. Mezcla todo con una espátula hasta que obtengas una pasta suave. Si crees necesario puedes agregar más agua.

Con un rodillo extiende la pasta sobre una superficie plana y limpia espolvoreada con harina para que la masa no se pegue en el fondo cuando la estés aplanando.

rodillo

En un molde especial para pie extiende la masa y cubre todo el molde. Con un tenedor hazle algunos pinchazos a la masa y hornea hasta que la masa se vea dorada, en un tiempo aproximado de quince a veinte minutos.

tenedor

molde

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