Jugo de Calabaza para Regular la Glucosa en Sangre, El Colesterol y Los Triglicéridos

El jugo de calabaza es uno de los mayores símbolos de Halloween y acción de gracias, pero aparte de esos eventos, rara vez pensamos en ellos. Mientras tanto, tienen muchos beneficios de salud para que aproveches hasta que estén fuera de temporada. Un miembro de la familia de las calabazas, las calabazas son redondas con un profundo color naranja y piel acanalada. Casi todas las partes son de las semillas a la pulpa a la concha, por lo que es un alimento útil con residuos limitados. ¡Intente pelar la cáscara de calabaza de la cáscara en una bandeja para hornear galletas, hirviendo a fuego lento durante 6-8 horas, y agregue un poco de sal marina, chile en polvo y pimentón!)

Beneficios para la salud del jugo de calabaza

Las calabazas son ricas en fibra, tienen un porcentaje beneficioso de proteínas y contienen el 100% de su vitamina A diaria. También contienen vitamina C, E y B6, riboflavina, potasio, manganeso, hierro, magnesio y fósforo, entre otros. Probablemente la mayor ventaja es que tampoco tienen colesterol.

  • Los compuestos internos pueden eliminar el colesterol LDL “malo” de las arterias, lo que ayuda a prevenir las enfermedades del corazón.
    El hipotenutriente caroteno también previene las enfermedades cardíacas, así como el cáncer y los signos de la degeneración del envejecimiento, como la pérdida de la visión.
  • La zeaxantina flavonoide es en gran parte responsable de la salud ocular.
  • Los cinco parámetros clave de las pruebas de sangre son urea, colesterol, glucosa en sangre, lípidos y triglicéridos. Las calabazas ayudan a normalizar todas estas áreas, lo que lleva a una mejor salud del corazón y un efecto inverso sobre la diabetes y la hipertensión.

El Jugo de calabaza para regular la glucosa, el colesterol y los triglicéridos en la sangre

Esta es una gran bebida simple que puedes hacer porque solo contiene dos ingredientes: calabaza cruda y agua. Asegúrese de obtener una calabaza todas las semanas para evitar estropearla y puede usarla en todo su potencial, y aprovechar todos los beneficios que ofrece.

Ingredientes:

  1.  Media taza de calabaza
  2. El agua a gusto

 


Preparación y consumo:

  1. Añadir en una licuadora la media taza de calabaza y agua a su gusto para darle la consistencia deseada
  2. Mezcle hasta que la calabaza esté bien mezclada con el agua (aproximadamente 5 minutos)
  3. Consumir 15-20 minutos antes del desayuno todos los días.
  4. Disfruta de este fabuloso jugo por un mes.

Otras formas de beneficiarse de las calabazas

Las calabazas se han cultivado durante varios milenios, sin embargo, solo unos pocos de nosotros incluyen regularmente semillas de calabaza y su masa en nuestra dieta. Especialmente los pacientes con colesterol alto pueden beneficiarse del uso de semillas de calabaza y aceite de cocina de calabaza. ¡Es hora de echar otro vistazo a esta extraordinaria verdura y sus méritos!

¿Cómo pueden las semillas de calabaza reducir el colesterol alto?

Las semillas de calabaza que consumen regularmente pueden tener un poderoso impacto positivo en sus niveles de colesterol. Contienen un compuesto llamado fitosterol, que es muy eficaz para reducir los niveles de colesterol LDL. Los fitosteroles reducen los niveles de colesterol al bloquear la absorción de colesterol dañino de su dieta.

(EFSA), el aumento de su ingesta diaria de fitoesteroles de la ingesta promedio de 150-400 mg a 1.5 o 2.4 gramos al día puede conducir a una reducción del tan importante colesterol LDL como del 7 al 10.5%. Y hay más buenas noticias: los resultados de este efecto se pueden ver en 2 a 3 semanas después de cambiar su dieta. Los ensayos clínicos de la FDA confirmaron esta hipótesis y también mostraron que el aumento de la ingesta de fitosterol reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular. A 94 – 265 mg por 100 g, las semillas de calabaza son una excelente fuente de fitosterol.

Los beneficios para la salud del aceite de calabaza

Alternativamente, usar aceite de semilla de calabaza puede ser una manera fácil de mejorar su salud. Es una gran adición a los aderezos para ensaladas y sopas, incluso puede agregar postres y helados. Al igual que las semillas, sus beneficios para la salud no se detienen en la disminución del colesterol. También contiene numerosas vitaminas y antioxidantes, como vitamina A, B1, B2, B6, C, D, E y K, magnesio, hierro y calcio. También es rico en ácidos grasos Omega-3 y Omega-6. Las semillas no son solo parte de la calabaza que vale la pena comer regularmente. La carne dulce de calabaza es una buena fuente de carbohidratos y fibra, así como una cantidad de minerales y vitaminas esenciales. Es particularmente rico en vitamina A: 100 gramos de carne de calabaza contienen el 246% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. La calabaza es un ingrediente popular para las sopas y el curry y es una adición saludable a los pasteles y las tortillas.

 

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