Cómo Hacer Ostiones a la Parmesana – Recetas

  • Ingredientes

1 Taza de Leche

1 Cucharada de Aceite

1/2 Taza de Vino

1 Sobre de Queso Rallado

1/4 Barra de Queso normal picado

Pimienta, Sal y Ají

1/4 Barra de Mantequilla

1 Paquete de Ostiones

  • Preparación

En una olla mediana por a calentar el aceite con la leche, el vino, el queso rallado, el queso picado, la pimienta, el aji, la mantequilla y sal al gusto.

Deja hervir por un tiempo de 2 minutos, o hasta que se derrita completamente la mantequilla. Si los ostiones aun están en sus conchas, deberás sacarlas y agregalos a la olla y deja que se cosan por unos 2 a 3 minutos.
ostiones
Ve probando los ostiones para que te asegures de no pasarte, cuando estén listos retiralos del fuego. Acomoda los ostiones sobre sus conchas y le pones por encima perejil y cilantro. Lo horneas a temperatura media por 3 minutos.

Listo! Ya puedes disfrutarlos. Puedes ponerle queso rayado antes de hornear si así lo deseas.

 

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